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如果你想****透彻的了解某个葡萄品种的*风味，那么你肯定不能错过由她酿造的单一品种葡萄酒。

法国的葡萄酒分级制度是****严谨的，但这些等级制度本身只是规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式，并不能说明酒的质量，大产地可能出一般的酒，小的产区也可能出好酒，VDP对某些人来说可能比AOC更有吸引力。

葡萄酒*所认为的震动会*葡萄酒指的是两方面：酒的沉淀和化学反应。一方面，新世界红酒渠道，葡萄酒在陈年过程中，新世界红酒采购，酒中的固体物质会自然地沉到瓶底，震动会使沉淀与清澈的酒体混合，从而改变风味，这也在一定程度上解释了为什么大多数收藏家在喝酒前通过换瓶来去掉沉淀。

“这个是拉菲吗？”“有牌子的嘛？”“你们这个牌子没有听过哦！”，许多人在购买葡萄酒时往往会问出以上问题，这是一种对品牌的过分迷产生的问题，且不说品牌葡萄酒的价格比一般葡萄酒贵不少，味道未必一定合你口味，试想一下：*买了一瓶葡萄酒回去，欢天喜地倒出来，喝一口发现与想象差距甚大，有些人会忍不住唠叨：什么世界啊？不过这样嘛！花大钱买不痛快，这又是何必呢？

而且目前葡萄酒市场鱼龙混杂，不仅有许多在名字上增加一些字母伪成的“*货”，更有许多假酒，有数据统计，拉菲一年只产24万瓶，新世界红酒招商，却能在中国销售200万瓶，由于一般的消费者根本没有识别的能力，很容易被商家欺骗，因此，品牌亦不可盲信，需要根据个人口味和消费用途等因素来取舍。

低酒精度也有好酒。英国葡萄酒作家、葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊Jancis Robinson也非常肯定酒精对于一瓶葡萄酒在酒体方面的作用：加烈葡萄酒都是酒体非常饱满的，因为它们含有外加的酒精。

加烈酒之外，大部分酒体****重的都是红葡萄酒，新世界红酒，包括意大利的阿玛罗尼、隆河谷的艾米塔基和教皇新堡、加州的晚收仙粉黛以及许多西班牙和阿根廷的红酒，还有产自加州、澳洲和南非的典型的赤霞珠和西拉。

勃艮第白葡萄酒，苏玳，特别还有加州的霞多丽，也都是非常饱满的。事实上，很高的酒精含量会使一些葡萄酒尝上去感觉好像有点甜。