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出热水的炉灶使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。做饭尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，出热水的炉灶价格，使热能尽快传到锅内，节约用气。烧水时越接近沸点，需要的热量更大，消耗的燃气就更多，所以在烧热水时，不要将水烧开后再兑水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。

各大燃气灶具厂家都有向这方面*的意向，这也是一个社会发展的趋势！

白云航科厨房设备厂是一家****从事酒店厨房燃气节能技术的研发、推广以及销售为一体的*型公司。下面白云航科教你如何选择出热水的炉灶；　　

　 望工艺：看细节。工艺较为纯熟的节能灶具，设计人性化，便于清洁。例如超人内旋火JZY-888-G48M节能灶就采用人性化的弧边设计，不留卫生死角，面板四周内翻边，不包边，不藏油污；防滑档铸铁*锅架也是一体成型，耐高温不变形，哑光雾处理，稳固不滑锅。

　　闻气味：拙劣的灶具无法使燃气充分燃烧，不仅浪费能源而且会产生*健康的气体。众所周知，煤气是无色无味的，但是正规的*生产厂商，为了避免煤气*，通常会在燃气中添加“甲硫醇”，味道类似黄鼠狼的臭味。所以，出热水的炉灶定做，如果闻到类似的味道，就要小心了。

酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，黄山出热水的炉灶，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前****1****的出热水的炉灶是节能炉头、一体化节能炉头、燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。　目前国内使用 出热水的炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。