虾皮_虾皮厂_选虾皮

宝宝辅食

一、虾皮蔬菜粥

1.各种蔬菜中挑几样切成菜碎，可以选择当季蔬菜。

2.炒锅中加入一点点油，烧至六七成热时把所有菜碎放入炒锅翻炒几下即可；不想加油的可以用水煮一下，煮至软烂宝宝能吃即可。

3.用大米或者小米煮粥，或者面汤也可以，不过要煮的稠一点，快熟的时候加入炒好的菜碎和虾皮煮两分钟即可。

二、虾皮蔬菜面

1.各种蔬菜中挑几样切成菜碎，虾皮粉，可以选择当季蔬菜。

2.炒锅中加入一点点油，烧至六七成热时把所有菜碎放入炒锅翻炒几下即可。

3.把面条下锅煮，不过要煮的稠一点，补钙虾皮，快熟的时候加入炒好的菜碎和虾皮煮两分钟即可。

PS：宝宝们吃的虾皮量是有限的，所以虾粉可以当味精或者鸡精加入大人吃的炒菜里，虾皮，又健康又美味！

怎样选购虾皮？

1.辨别好虾皮的颜色。

新鲜的虾皮，选虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

2.摸一摸虾皮。

虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不愿意的。

3.尝一尝虾皮。

一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好

4.辨别虾皮的等级。

现在虾皮一般分为三级，*虾皮体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%；二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐（头尾不全者不得超过25%）；三经虾皮，总体上看虾片长短不齐（头尾不全者在25%以上）。

5.根据价格选择。

虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。
6.抓一把虾皮握一握。

把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离*碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。

宝宝补钙辅食之虾皮

春天是万物复苏的季节，也是宝宝补钙的好时候。平时除了带宝宝多去户外晒太阳，在饮食上也要补充钙质。虾皮是含钙量非常丰富的食物，而且味道非常鲜美。可以当做宝宝辅食的调料。

既然是宝宝吃的，就要选无盐的虾皮，因为一般的虾皮非常咸，而宝宝在三岁之前尽量不要吃的太咸，饮食以清淡为主。

把无盐虾皮用烤箱烘干，或者用炒锅炒干，然后打成粉沫状。用料理机、打粉机都可以，或者你有其他的方法能把它弄成粉也行。然后装入袋子或者瓶子里放进冰箱保存。