【菏泽圆形烙馍机】、单饼机、烟台单饼机价格

烙馍用细白的小麦面粉做成，园形，薄如纸，直径22厘米左右。主要食用方法：一是烙馍卷菜（辣椒炒肉片、辣椒炒虾米及油炸馓子等）；二是羊肉汤泡烙馍；三是趁热单吃。古人有一首打油诗是这样描写徐州烙馍的：

像似圆脸扑粉样，

裹荤卷素饱饥肠。

白面调水烙为馍，

好泡碗羊肉汤。烙馍的制作程序是：以水和面，不软不硬，拉为长条，再抓撕成小块，烟台仿手工单饼机，然后使用手指般粗细的擀面轴子（枣木制的为多，中间粗，两头细），擀成薄圆形，****后用轴子挑到烧热的鏊子上，烙数分钟，以辟子（扁竹木片）翻腾二三次即熟。一斤面粉可以烙到8-12张烙馍。

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