周氏食品(图),高邮凉皮,凉皮
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!周氏食品(图),高邮凉皮,凉皮
- 名称仪征市周氏食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 周先生
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-09-29 22:07 至 长期有效
周氏食品(图),高邮凉皮,凉皮产品详情
凉皮
面皮的食用方法
面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。
面皮的调料配方
面皮调料配方有两个,一个大料水配方,一个是辣椒油配方。而这两种配方,都需要10多种中0药材按照一定的比例配好,然后打碎成粉。例如:桂皮,肉蔻,白寇,丁香,*,良姜,*片,香叶,高邮凉皮,毕波,罗汉果等等。
面皮的副0作用
面皮吃多了容易腹胀,****0好是适量食用。
凉皮
一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
也就是凉皮特点。前面说了,突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄;“细”,是说切得细;“穰”,是说柔软。正是基于这四大特点,才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。
凉皮做法
8、重复步骤五、六,高邮凉皮的做法,把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第0一个模型中的面糊会慢慢的起泡,如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。
9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第0一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ,做法有两种选择。第0一,凉皮,把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边*着,但效果没有第0一种好。
10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可。
11、把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可,拌入可口的调料。
周氏食品(图),高邮凉皮,凉皮由仪征市周氏食品有限公司提供。行路致远,砥砺前行。仪征市周氏食品有限公司(www.yzzssp*)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为粉丝、粉皮较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!