****节能蒸煮锅哪的好|肇庆****节能蒸煮锅|诸城隆宸机械

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

丸子煮锅/肉制品煮锅/熬汤锅突出优点：

1、升温速度快，能源利用率高，为客户节省能源消耗，节省成本。

2、容量大，是普通夹层煮锅的两倍

3、蜂窝式的内部结构是蒸汽煮锅的*压能力加强。

4、此系列煮锅可以根据客户的要求量身定做尺寸。

5、配有压力表和安全阀，安全系数高。

特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。二分类编辑1、 热水循环式****：****时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、 蒸汽式****：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在****过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是****均匀。3、 淋水式****：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，****过程是通过装设在****锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，****节能蒸煮锅销售，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行****，特别适合软包装食品的****。

在升温过程中，****节能蒸煮锅需求，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及*等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。

小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，肇庆****节能蒸煮锅，直到达到较高压力。

保温是指在高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。

保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，*白浆须1.5～2.0小时，****浆有的达6小时。

蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。

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