祥茂膳食管理服务(图)|食材配送服务|从化食材配送

根据每日膳食中营养素供给量，核算一个身高为 170 厘米、体重为 70 千克 24 岁的男钢铁工人每日所需热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量，并在职工食堂承包中，以此为根据设计食堂晚餐食谱。解决如下：规范体重 = 170-105=65（千克）

健康人****重体力劳动，每日每千克体重需热量为 210~252 千焦

每人每日所需热量 = 规范体重 ×（210~252）-65×（210~252）=13650~16380（千焦）

暂按 16000 千焦核算，蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热比分别为 10%~20%、20%~25%、60%~70%。

蛋白质发生的热量 = 16000×（10%~12%）=1600~1920（千焦）

脂肪发生的热量 = 16000×（20%~25%）=3200~4000（千焦）

碳水化合物发生的热量 = 16000×（60%~70%）=9600~11200（千焦）

每克蛋白质发生 16.8 千焦热量，故蛋白质需求量为：1600~1920/16.8=95~114（克）

每克脂肪发生 37.8 千焦热量，故脂肪需求量为：3200~4000/37.8=84.6~105（克）

每克碳水化合物发生 16.8 千焦热量，食材配送哪家好，故碳水化合物需求量为：9600~11200/16.8=571~667（克）一日三餐中，晚餐分配比例应是 30%、40%、30%，所以晚餐需求热量为：（13650~16380）×30%=4095~4914（千焦），其中，蛋白质 28.5~34.2 克、脂肪 25.4~31.5 克、碳水化合物 171.3~200 克。

推荐菜单：米饭 200 克、虾仁烧菜花（虾仁 5 克、菜花 30 克）、酱猪蹄（猪蹄 50 克）、家常时蔬汤（* 20 克、鸡蛋 50 克）

莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，食材配送哪家便宜，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

祥茂膳食办理效劳有限公司确保给国内各企业进行食材配送的食物和蔬菜全部是绿色、环保型的蔬菜和水果等农副产品，然后让客户的食堂在进货配送方面没有后顾之虑，也为客户的企业节省了无形的本钱，而且祥茂膳食还会让自己的客户对公司的食材配送得到必定的认可。这样就可以让客户经常来这儿订购。

祥茂膳食办理效劳有限公司进行食材配送时崇尚的效劳理念就是崇尚绿色，关爱健康，效劳群众，不论客户需求多少 ，全部是****把食材配送*，从化食材配送，保质保量，物美价廉。

近些年来，我们加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一大管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。请了卫生监督机构对公司员工进行****的卫生培训，我们队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按我们的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。

东莞祥茂膳食有限公司蔬菜配送挑选准则：

看色彩：

蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。

蔬菜瓜果：

总体上能够按照色彩分为两大类：深绿色叶菜，如*、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；淡色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜色彩不正常，食材配送服务，要进步留意，如菜叶失掉平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿反常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲l胺磷*，不宜选购。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。