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新鲜海参如何储存?【海参】来告诉你:

一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。

二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,淮安辽参专卖,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。



海参和海茄子如何区分?

由于大部分人平时都很少接触海参或者海茄子,海茄子也叫茄参,因为身上没有刺又被称为光参,是可以使用的海参一种,其口感与刺参相差无几,但营养成分和刺参差距较大,区别海茄子和海参大的方法是看参体有没有刺,如果没有刺,光泽较一般海参更亮,应该就是海茄子。海参一般呈黑褐色半透明状,膨胀均匀,呈圆形,无硬心,江苏*辽参专*刺完整。所以在选购海参的时候,江苏新鲜辽参专卖 ,可以先学习下有关海参和海茄子的相关知识,或者是询问下熟悉的人,做到心中有数。



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