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香辣炸鸡翅的做法

香辣炸鸡翅的做法

1.鸡翅根洗净，用刀在表面划出几道口子，方便入味.用生抽，老抽，白砂糖，黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜

2.将锅内加入适量的油，丽水加盟潘师傅炸鸡，待油温热，放入腌制好的鸡翅炸制

3.炸至鸡翅表面金黄，捞出，沥干油份备用

4.继续加热油锅至油温变高，放入炸好的鸡翅复炸，炸至表面颜色变深，表皮酥脆捞出，沥干油份备用

5.干辣椒切段，温州加盟潘师傅炸鸡，香葱切葱花，姜切末，蒜切末

6.另起一锅，锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜干辣椒爆香

7.加入干辣椒末爆香

8.向锅中加入炸好的鸡翅

9.加入生抽，和一点白砂糖提鲜，翻炒均匀即可。

炸鸡腿的注意事项有哪些

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质****0高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾*氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝0脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

潘大师炸鸡腿加盟优势

休闲食品里，炸鸡腿是****0受欢迎的一种。众多的炸鸡腿品牌，在整体的经销范围内，有着不同的口感特色。外酥里嫩的饮食特点和它健康营养的饮食模式，更能够受到消费者的认可。因此，在做市场调查时，一定要从实际情况出发，才能够获得成功创业的根本保障。 自己做炸鸡腿的时候，加盟潘师傅炸鸡，首先要考虑原材料的储备，一般新鲜的鸡腿，料酒，淀粉，鸡蛋，盐，味精，都是必不可缺少的。鸡腿腌制以后裹上生粉，然后再裹一层垫蛋液，然后再裹一层生粉撒上面包糠以后，舟山加盟潘师傅炸鸡，静放十分钟。等油温热到70到80度左右以后进行炸制。5到10分钟捞出放凉，撒上孜然辣椒，通过口味的有效调配，就可以食用了。而一些****的设备，更能够解决油温的控制难题。