鄂尔多斯扒炉、山东佰森厨业、扒炉定做

扒炉详细介绍：

　　1、效高：比传统电热扒炉、扒炉预热时间短，热效率更高，功率可调节，方便又省电；

　　2、节能：不存在热传导和热辐射，比普通电扒炉节能30%，比燃气扒炉节能50%以上；省钱=*；

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金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的****生产电热单头大锅灶、电热双头大锅灶、多功能电热煲、电热保温桶的企业。

扒炉特色菜式介绍

名称：铁板烧沙茶鳕鱼

特点：酥脆

主料：净鳕鱼肉400克

配料：洋葱、牛油、蛋清、面粉、淀粉

调料：蒜末、沙茶酱、精盐、味精、绍兴酒、花生油

作法：

1.鳕鱼切成丁，洋葱切圆片，蒜切末。鳕鱼用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆，并加入少许花生油拌匀。

2.面粉、淀粉各半，扒炉厂家，拌均匀，鳕鱼丁在里面滚拌均匀。

3.扒炉加热，放入花生油烧至五成熟，投入鳕鱼丁，炸至金*捞出沥油。

4.重新在扒面放少许油，下蒜末煸香，倒入沙茶酱调和后盛于碗内。

5.铁板烧热，抹上牛油，扒炉定做，铺上洋葱圆片，放人炸好的鳕鱼丁，淋上沙茶酱即可。

制作关键鳕鱼应切均匀，并吸干水分，下油锅时要小心翻动。