广西屠宰企业山水牛屠宰养殖场

 广西山水牛集团不断的对自己高标准、高要求，所提出的经营理念与倡导的消费观念并随着自身的快速发展，也逐渐的收到*以及的高度重视。山水牛坚信不移的实施抓质量，建信誉，树品牌的发展战略，从种植，食品，餐饮，旅游，消费等建立田园综合体，将不断的辐射全区以及全国，带动全区以及全国的消费经济的发展，*的发展成具有山水牛特色的*产业。

牛肉是我国常见的肉品之一。牛肉的营养价值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增*量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增*蛋白质的****和合成，从而****于紧张训练后身体的恢复。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的****剂可以有效对*举重等运动中造成的*损伤。另外，亚油酸还可以作为****剂保持肌肉块。

牛肉的****与作用：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近*需要，能****机体*病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充*和**等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中*、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和*久病及面黄目眩之人食用。

口感

1、清甜回甘

甘蔗尾是山水牛主食之一，这种甘蔗富含12％以上的糖蜜及多种矿物质，造就了山水牛肉质的淡淡清甜。

2、鲜嫩多汁

负氧离子含量高达20000/㎝3的空气，使山水牛肉细胞的载氧量多，细胞稳定，系水力强，使山水牛肉鲜嫩多汁。牛肉的嫩度可使用压力器测试，经过检测，山水****肉比普通牛肉嫩1/3倍。

肉香

山水牛为激光点穴快乐屠宰+排酸，避免应激*的产生，使PH值稳定在5.6-6.0之间，更有利于蛋白质分解产生更多的游离氨基酸及继续分解氧化成为醛，使得香味物质12-甲基11醛恰到好处，煮时闻到，入口尝到，咀嚼回甘，满满的儿时肉香味。

内在品质

成长在富硒的长寿之乡，HCNR养殖体系78项专利，长寿之乡谷物发酵精料，中草药膳包，BMW益生菌，养出的山水牛肉硒含量是普通牛肉的3倍，富含肌氨酸及有益矿物质，钾、镁、铁、锌含量是普通牛肉的1.5倍以上。

**，*扶志——*山水牛，返还本金还可品尝牛肉。给帮扶者一个爱心平台，给贫困户一份劳动的尊严，一份生活的希望，一个爱心传递，守望相助！欢迎大家帮助上林****扶贫