广西旅游节山水*肉养殖屠宰礼盒****基地生产供给销售

广西山水牛畜牧业有限责任公司以肉牛养殖产业生态圈为基础，从养殖到餐桌，全产业链打造+互联网营销的现代化农业企业。牛犊选用世界********品种安格斯牛、西门塔尔牛以及他们的结晶，主要以甘蔗尾，玉米杆以及科研技术团队的配方等进行科学环*殖，肉色有光泽，脂肪蛋白比达到1:6.8的黄金比例，烹调起来*达到鲜、香、嫩。为了让更多的人都能吃上****，放心的牛肉，公司不断的响应*、以及全国各界人士的号召，完善配置，推进科研，用心扶贫，积****打造山水牛田园综合体，实习一二三产融合发展，山水牛的未来必然成为让消费者放心的牛肉品牌。

一、牛肉现状

1、注水牛肉

每头牛注水可达牛体20%。注水后的牛肉易发生病原微生物污染，*变质，蛋白质也会大量流失，除了影响口感，短斤少两，还存在很大安全隐患。

2、*牛肉

不经检疫*入境的牛肉，为防检查经常冷链断链，并且****有可能为疫病区或者战时过期冷冻牛肉，安全隐患多。

3、牛肉

在一年用掉全世界一半的中国，兽用即占52%！这些*如果残留在牛体内，人食用后易造成肾和*系统的损伤，还会使身体产生耐药性！

4、病死牛肉

部分农民的牛病死后，会瞒天过海通过私人屠宰*点宰杀、分割、销售获利！这些病死牛肉由于发生质的变化，吃这种牛肉后可能*发病！

5、不排酸牛肉

传统宰杀凌晨开始，早上出售，加工粗糙。只有在宰杀后即刻快速0~4℃置冷12—24小时充分排酸，再保持 0~4℃进行加工才能获得柔软有弹性、口感细腻、味道鲜美，高营养价值的排酸牛肉。

6、*牛肉

目前*的检验项目不多，一旦食用*超标牛肉，可直接造成肾衰竭，或*系统崩溃等。现在市面上的牛肉大多数都是有草腥味的；只吃草不经过谷物饲养的牛，就会有草腥味。

7、拼接牛肉

借助重组技术将其碎肉重组、二次成型，加上一点乳白色“胶水”（假雪花牛肉），揉搓后冷藏冷冻后出售

二、好牛肉标准

1、安全线

不是病死牛，无注水，无*，无应激*，无添加剂

2、牛的品种

安格斯牛，西门塔尔牛，杂交孕育“山水牛”

3、牛肉元素含量

镁：女人可*、****

铁：*

锌：增强*****力

硒：具有*或**细胞扩散的作用

钾：补充能量

钙：长高

肌氨酸：增长肌肉，增*量

铁、锌、钾的含量是猪肉的3倍，是鱼肉和鸡肉的5倍

4、品质线

排酸牛肉：避免微生物对肉品质量的污染，安全卫生有保障

外观上：樱桃红色且有光泽，血红蛋白含量在90g/L以上。

口感上：清甜回甘，鲜嫩多汁，达到脂蛋白比1:6.8黄金比例

品质上：镁、铁、锌、硒、钾、钙及肌氨酸含量均是普通牛肉的1.5倍以上

肉香：香味物质12-甲基11醛恰到好处

三、山水牛是如何炼成的

1、养殖环境

空气：负氧离子含量高达20000/㎝3

土壤：200公里内*富硒土壤

水质：大明山天然山泉水，含多种有益矿物质

气候：*带季风气候，地理位置坐落在北回归线上

2、饲养过程

喂养：主食富硒甜玉米杆、皇竹草、甘蔗尾、益生菌、中草药膳、谷物发酵精料

听音乐：每天不同时段，配备不同音乐体系

洗澡：保持清洁，清除*

*：****血液循环和胃肠蠕动，****消化，便于防疫

睡眠：牛舍，生态牛床，春暖夏凉

3、养殖技术

HCNR养殖体系

谷物饲料专利技术

中草药防治专利技术

安格斯+西门塔尔杂交改良技术

益生菌专利技术

生态养殖专利技术

北牛南养

双胞胎培育技术