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微波****设备加工肉类

采用微波****设备加工肉类具有以下特点：

1、加热迅速、加热均匀，烘干时间短，产品品质好。微波加热与传统的加热方式不同，它是通过微波对肉类进行非接触式的整体加热，微波直接穿透肉类，被****性分子吸收而迅速发热，无需热传导过程，因此可以在****短的时间内达到加热温度，产品烘干时间短；含水分多的部分吸收的微波多，因此肉类加热均匀，没有热梯度，产品品质好，不会因加热不均匀而导致产品外焦内嫩。

2、低温****、****效果好，产品品质得到保证。*与任何生物细胞一样，由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质，微波的热效应使蛋白质变性，*失去营养、生存和繁衍的环境而*；同时，微波电场影响细胞膜断面的电子和离子分布，从而改变细胞膜的通透性，*因此而营养不良，益阳微波****设备，正常的生长发育收到*而*；另外，卸妆棉微波****设备，足够强的微波场还能诱使*中遗传物质的氢键松弛、断裂和重组，*因此而不能正常的分裂。物料仅需在75-85℃的微波场中数分钟，其附带的*、霉菌、大肠杆jun等被有效杀灭，****温度低，时间短，同时没有*****投放，乳胶微波****设备，没有*残留，有效保持产品的活性和营养成分，定妆棉微波****设备，产品品质有保证。

H2O2是一种灭菌能力很强的灭菌剂，对微生物具广谱灭菌作用。其灭菌力的浓度和温度有关，浓度越高、温度越高，其灭菌效力就越好。而在常温下，氧水的灭菌作用较弱。h2o2通常用于包装容器和辅助器具等灭菌，在灭菌时，其浓度一般控制在25%～30%，温度为60℃～65℃。使用方法有浸渍法(即把包装材料或容器浸渍于2氧水中)
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