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微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要10分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，微波解冻设备，并且实现连续化生产，大限度的降低*菌的繁衍，是目前较佳的肉制品解冻方式，大虾微波解冻设备，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品
微波解冻法是属于内部加热方式，海鲜微波解冻设备，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的****性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使****性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，鱼肉微波解冻设备，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。
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