海南发酵罐、佛山潜信达

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

发酵罐的灭菌

空消：

1. 30min后，打开F14，F13阀门，调节大小使其稳定在0.03MPa

2. 在打开蒸汽发生器的阀门前，先将发酵罐的蒸汽出口阀门打开

3. 打开蒸汽发生器的阀门与发酵罐的进气阀门，关闭进气阀F13以防倒吸，当温度上升 到121℃时，保持30min，注意调节F14，使罐内压力维持在一定的压力值（过大会有危险，过小温度难以上升）此时发酵的前期准备工作已就绪，开始准备发酵。

2、 30min后，泄压；关闭蒸汽发生器的阀门与发酵罐蒸汽进入阀门，打开F13进空气的阀 门(****罐体变形)

小型发酵罐的结构

罐体：首要用来培育发酵各种菌体，密封性要好（避免菌体被污染） 罐体傍边有拌和浆，用于发酵过程傍边不停的拌和

筒体原料：

(a)内胆不锈钢(SUS304/SUS316L)、夹层碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b)表里筒体全不锈钢(SUS304/SUS316L)

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。公司以诚信，质量第—，互利双赢的理念，不断追求****与****，凭借雄厚之实力和良好之信誉，与广大客户合作伙伴及员工携手共创美好未来！欢迎广大客户真诚加盟与我们共创*！

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司，公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备，其产品特点为可量身定做各类酒设备，根据不同客户不同要求进行不同的设计。

发酵罐特别注意事项

1、在发酵过程中，严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流。

2.、当突然停电时，应迅速关闭发酵罐及空气系统进，排气阀，保持罐压和空气系统不造成负压。

3 、除A菌过滤器蒸汽灭菌时压力不得超过0.15Mpa。

4、 空消、实消时，发酵罐，夹套内的水应放空，实消冷却时，罐压不能降到0。