大型果脯浸糖锅厂家|甘肃大型果脯浸糖锅|诸城隆泽机械
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- 名称诸城隆泽机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 石经理
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价格
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-08-10 18:47 至 长期有效
大型果脯浸糖锅厂家|甘肃大型果脯浸糖锅|诸城隆泽机械产品详情
本锅主体采用全不锈钢镜面处理,内胆为usu304不锈钢(如有要求可定制316l);加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒,其热*,福建大型果脯浸糖锅,使用寿命长。熬糖速度快,锅体三层结构,自带保温层。保温性能良好,热损失****小。本产品集熬糖与抽真空于一体,大型果脯浸糖锅厂家,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了客户的生产成本。
电加热真空熬糖锅技术参数
型号 ydd-20 ydd-50 ydd-100 ydd-200 ydd-300 ydd-400
容积(l) 20 50 100 200 300 400
锅内直径(mm) 400 550 700 900 1000 1000
加热功率(kw) 9 18 27 27 36 36
搅拌功率(kw) 0.75 0.75 1.5 1.5 2.2 2.2
搅拌转速(r/min) 33
卸料方式 杠杆/手轮/电动
材质 sus304/q235b
设计温度(℃) 0-300
电压(v) 220/380
净重(kg) 120 150 200 230 260 300
外型尺寸(mm)长*宽*高 1300*700*1350 1500*1000*1600 1800*1100*1600
电加热真空熬糖锅产品功能:
投入白砂糖和糖浆,将糖液熬致135-140度,落下顶盖,开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右,熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、*糖果在无锅炉的情况下生产的*产品。
【晾晒及风干】已熏硫的杏碗,移到晒场在日光下曝晒1~2天,晒至5~7成干时,将晒盘堆叠、覆盖在一起,令其在荫处风吹,完成干燥作用,时间10天左右,至含水分15%即可(如直接晒干,虽无不可,但制品不甚透明,大型果脯浸糖锅型号,颜色暗淡)。然后将杏干贮存起来,留作加工原料使用。在晾晒时,不要将杏碗中的汁液倒掉,以便使果体吸收汁中的糖分而更加饱满。
适用范围
例如:蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯;
海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果(小西红柿)脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯;
真空浸糖锅结构性能
1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽),真空浸糖锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度
容易控制等特点。
2、真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。
5、机组可抽真空、加热、加压、保温,大型果脯浸糖锅图片,一机多用。
浸糖锅注意事项
1、要密切注意罐内沸腾情况和罐压力,使罐内保湿微沸状态,****罐内压力过高将入孔门胶垫挤出,使液体喷出。
2、减压浓缩时特别是比重较大时,注意观察罐内泡沫情况,及时调整蒸汽压力,并开启放空阀消泡,****液体进入冷凝器。
隆泽浸糖锅自动化设备和传统的设备相比较的话,传统的要一次又一次的浸泡糖液里,让它慢慢的浸入糖液,隆泽浸糖锅是结合了传统的浸泡和升温煮结合为一体,大大加快了浸糖时间,工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取
代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性****强。
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