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烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，南京小吃培训费用，还在于顶部不封口，作石榴状，下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下吧。

烧麦又称稍卖、烧卖、稍美、捎卖。

它是土生土长的中华传统小吃，南京小吃培训公司，明末清初起源于元大都，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 。

现如今南北方的烧麦在做法上也有很大差异。比如安徽的油鸭烧麦、杭州的牛肉烧麦、广州的干蒸烧麦、长沙的菊花烧麦……

小笼包，别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著ming名的传统小吃，那么它与灌汤包的区别有哪些呢，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。

灌汤包与小笼包的不同之处：

小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，泉州南京小吃培训，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤*又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉*没有上面一种薄，南京小吃培训哪里有，要发酵面粉做。

灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是个子不同而已。总的来说，灌汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。