油辣椒、凤姐调味品、花生油辣椒

油辣椒

一般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做。

先将菜油烧很热，然后关火，往油里放一块拍松的姜块，等油温稍微凉一点时，放一勺碎辣椒，放时要慢慢洒下去，油辣椒，这时如果辣椒有点糊，没有关系，再等个十来秒，花生油辣椒，再放第二勺，明显感觉辣椒放入不会糊的时候，可以加快速度一勺勺把辣椒放入油中。。直到油温低时（这时辣椒放入时，已经明显不象开始时起很多泡泡），把所有的辣椒全放入。再加一点点酱油，用锅铲翻炒一下。就可以出锅装在容器里了。

油辣椒

营养价值

1. 增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，****肠道蠕动，帮助消化。

2. jiang脂*：辣椒所含的辣椒素，能够****脂肪的****，****体内脂肪积存，油辣椒酱，有利于jiang脂*防病。

3. 但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使*烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔chuang出血。

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