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泥鳅的处理方式多种多样，另外泥鳅也可不用杀的，泥鳅，养水里倒上几滴油。让油花散落在水面上，武汉泥鳅苗，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等吐干净，武汉泥鳅养殖，就可以烹饪。烹饪前在装水的碗里放进两根辣椒，湖北泥鳅养殖成本，泥鳅就会吐出肚中的泥。待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了再用盐和水去黏汁。这样的处理方式可能较为少见，但是也是可以处理干净食用的。

泥鳅要怎么洗才能洗干净

在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。一般广东人吃这东西不专门去肠，只是洗净后加点白酒（要盖好盖子****其跳出）放5-10分钟再用清水冲洗干净，使之煮好后没泥味同时又多了酒香。这样的泥鳅吃起来就非常的美味。