干白葡萄酒_玉林葡萄酒_乐勤红酒(查看)

多米尼克城堡（Chateau La Dominique）位于波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，在1955年首一次制定的圣埃美隆分级体系（The 1955 Classification of Saint-Emilion）中就被评为列级庄（Grand Cru Classe）。60多年来，虽然圣埃美隆分级体系的名单几经变动，但是多米尼克城堡葡萄酒品质稳定，还获得了诸多*酒评家给予的高分好评，因此一直稳坐列级庄的宝座。

关键词：进口酒，红酒，贵腐葡萄酒，葡萄酒

波尔多地区以海洋性气候为主，洋流带来的暖风能延长葡萄的成熟期，使葡萄能累积更多风味物质。波尔多的长相思一般带有明显的植物性气息，如青草、接骨木花和芦笋，因此并不适合用于酿造单一品种的白葡萄酒。在波尔多，长相思一般与赛美蓉（Semillon）进行混酿，长相思能增加赛美蓉的果香，玉林葡萄酒，而赛美蓉则能增加长相思的陈年能力，这种混酿一般呈现出中到高的酸度和中到高的酒体，一般没有橡木的风味。除了干白，干白葡萄酒，波尔多还酿造上好的贵腐甜白葡萄酒。在苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）地区，雷司令葡萄酒，长相思与赛美蓉被用于酿造贵腐甜白葡萄酒。赛美蓉的葡萄皮比较薄，很容易被贵腐沾染，而长相思的高酸则能平衡葡萄酒中的糖分，这两个葡萄品种酿造出来的贵腐甜白葡萄酒带有浓郁的果香，饱满的酒体，还带有橡木桶的风味。