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使用冰箱需远离四误区

  1、生食熟食一起放

  相关的*解释:食物不可以生熟混合放在一起,这样可以保持食物的卫生。按照食物存放的时间以及温度的要求,我们需要合理的利用冰箱内的空间大小,不要吧食物直接的就放在蒸发器上面,需要放在器皿里面进行蒸煮,一面*在蒸发器上面,不方便取出来。

  任何食品都应少在冰箱贮存,尽量随买随吃。若贮存太久,不仅会影响食品的鲜美,还可能产生异味,再污染其他食品,特别是剩饭剩菜和香蕉、苹果等水果。此外,应将冰箱内各类食品分类放置。生食和熟食也要分开放,川味卤菜培训,****交叉污染,切忌生熟混放。生热食物在放进去前尽量用保鲜膜包好,以****食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多,存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。

  2、冷藏就能“灭菌”

  相关的*解释:指出,在我们的家庭使用的冰箱中Bacteria的污染是非常的严重的,每年都会有很多人是因为食用直接从冰箱中取出来的食物而发生腹泻或者是发热、呕吐等等的一些*的症状。嗜低温Bacteria可以在0~5℃甚至更低的温度环境下存活,卤菜培训学校,而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果,尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有Bacteria,即使加工好的食品,如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品也是带菌的。

  即使存放冰箱,也不能起到“灭菌”的作用。冰箱的低温并不能把Bacteria冻死,只是*其繁殖,Bacteria仍然活着,取出后在室温下很快会生长繁殖。*表示,冰箱里的Bacteria和*多种多样,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被Bacteria污染并产生*,若冰箱内食物杂乱堆放,则大大增加食物交叉污染的概率,增加食物中d风险。因此,剩菜剩饭从冰箱取出后需充分加热后才能吃。还要定期清洁冰箱,尤其是冰箱门封条等卫生死角。


市民购买体验

夏季天气炎热,市民买卤菜的体验也很重要,如果进到店内,店内温度比外面还热,市民在店内的体验不好,就不会在店内驻足。

对于小推车窗口店市民暴露在炎炎阳光下,市民购买卤菜还要顶着大太阳,是谁都不想走过去买卤菜。

所以,在夏季,卤菜培训课程,店内建议在人高峰前打开冷气,一方面,方便来购买的市民,能够心情愉悦的购买卤菜,另一方面,北塘区卤菜培训,也可以更好的保存卤菜。

小推车窗口店在夏季,可以在窗口上加装一个雨棚,夏季为前来购买的市民遮阳,虽然温度并没有降下来但是可以提升前来购买的市民的购买体验,从而培养回头客!


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