南京黄花菜、黄花菜合作社批发、黄花菜零售价格

了解黄花菜的加工方法。主要有三种：一是用焦亚硫酸钠加工，俗称“药菜”。二是传统蒸制、晒干法，俗称“原菜”；三是烘烤法，俗称“烘烤菜”。后两种方法加工的黄花菜才是有益健康的。

一、看干黄花菜的形状。烘烤菜的菜条是直条；原菜常是弯弯的；药菜也是弯条。

二、看干黄花菜的色泽。烘烤菜色泽金黄或褐*；原菜，金*偏淡，蒸过了头常成黑褐色；药菜色泽多为白中带黄也有黄中带红的，其“毒菜”的菜条上有白色盐霜或残留药粉；

三、摸干黄花菜的干湿程度。烘烤菜一般菜条用手可折断或几乎可折断，含水量低耐贮藏；原菜菜条折不断并有润感；药菜菜条折不断并有湿感。

四、闻干黄花菜气味。烘烤菜芳香扑鼻；原菜略有香气；药菜多有药气，甚至药气呛人。

五、尝黄花菜味道。烘烤菜原汁原味并拌有香味；原菜原汁原味并拌有淡香；药菜苦涩不能下咽。

六、看黄花菜价格。一般原菜和烘烤菜成本*格不可能很低。而药菜加工简单，成本低，价格相对低。

清代以来的素菜“八珍”系列中，其中的草八珍，黄花菜零售价格，黄花菜就名列其中。黄花菜在蔬菜类中应该是别名****多的一种菜了，又名金针菜、萱草、紫萱、忘忧草等。叶子如兰花，花瓣如百合，一副*淡雅的气派。

　黄花菜生命力****强，适应于各种环境，它多长于沟坎、田间路旁以及庭院的周围。它靠移植根种植或*野长，春天发芽，初夏开花，秋天枯萎，南京黄花菜，天生丽质的黄花菜，却格外施展予人口舌生香的风韵，金*的花朵每每*浮于沸腾的锅里，清香扑鼻而来，令人食欲大增。

黄花菜的味道鲜美清香，深受人们的喜受。形体针长、花瓣肥厚、色泽金黄、香味浓郁、食之清香、鲜嫩、营养价值高，干黄花菜价格，配以荤菜香而不腻，被视为餐桌上的珍品美食。

　　*黄花菜的制作，制作流程并不复杂，黄花菜低价批发，总结起来大抵就是“摘、蒸、晒”三个关键环节：摘靠的是抢日头拼的是人力，蒸凭的是对出锅时间和柴火功夫，而晒则几乎全靠老天眷顾。摘得及时，蒸得恰当，晒得足透，便是*黄花菜。