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真空浸糖设备特点：

浸糖果脯倒入隆泽牌浸糖锅内，真空慢慢的让果脯渍浸糖液，以保存果脯营养成分和浸渍介质，原始的浸糖方式过于浪费

时间、人力、占地面积。采用真空浸糖明显****果脯的品质和浸糖时间快，从而****了浸糖生产工艺。

果脯浸糖传说果脯****早是明朝御膳房生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代

替蜂蜜，加应子浸糖锅厂家，但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。果脯生产采用****的制作方法和工艺，使用玻璃纸聚乙烯包装，并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存，产品也便于贮藏，京

郊所产果脯是*宾客、馈送亲友的佳品，认定为*。

真空浸糖罐技术参数：

产品名称：果脯*真空浸糖罐

产品型号：LZZK-1200mm

设备品牌：隆泽牌

设备容积：1000L

有效容积：800L

锅体外形尺寸：1900*1700*1800mm

锅体内径：1200mm

锅体深度：800mm

锅体厚度：5mm

锅体材质：不锈钢304

法兰材质：不锈钢304

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我公司****生产大型行星搅拌炒锅，高压蒸煮锅，以及负压浓缩真空浸糖锅，会根据接产方不同的原料品种和需求，按合同分别提供如下服务：

1、设备制做、安装、调试、现场培训人员；

2、设备适合果干脱水，糖液提纯，蜜饯浸糖，果干脱水浸糖等；

3、糖液脱色、净化、浓缩；

4、低糖果脯生产方法；

5、相关产品的工艺设计及其它技术难题。

糖渍的保藏作用主要表现为：①高浓度和糖液产生渗透，使微生物产生质壁分离，从而*其生长发育；②高浓度的糖液降低糖制品的水分活度，*微生物的活动；③糖液浓度越高，溶液及食品中含氧量越低，可*好氧微生物的活动，也有利于制品的色泽、风味及营养成分的保存。我们诸城隆泽机械有限公司生产的真空浸糖锅技术****，质量可靠，是果脯制造商的上上之选。