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花生芽是一种食疗兼备的食品，因为平常的蔬菜很多是不能直接 吸收的，芽苗菜的特点不与外界营养、气侯、土壤接触，不用施肥打药，是*的*。它仅仅是利用种子里面储存的养分进行转化而产生的营养物质，海东芽苗菜，蛋白质通过酶的分解形成氨基酸，各种物质通过分解形成各种矿物质，容易被吸收。美国和我国台湾等地的科学家研究发现，花生芽白藜芦醇含量大增，比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十到上百倍.

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“*蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，哪些种子可以做芽苗菜，营养高，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。全自动豆芽机是生产****豆芽的****设备。用该豆芽机器培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，花生芽苗菜的价格，属安全健康的*。

黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶*，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，怎样种芽苗菜，这类物质大部分被降解*。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要****10%左右。另外，黄豆中含有的不能被*吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。