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中国酒文化　明清

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　　明代起义*不断，清王朝不御外侵，百姓四处迁徙避患，地域文化的形成****“酒域文化”的产生。明清以后，酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品，每逢佳节节令，“酒”十分流行，如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮*酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡，古井贡酒加盟，京师为****”之说，当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒，中下层百姓则多喜欢价廉味浓的烧酒。

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中国酒文化　

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　酒与中国文化密切相关，它的发明者，古井贡酒，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒的重重迷雾，****早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。

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