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真空浸糖锅可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间，****有利于系统的初次调试运行。脱除系统中的气体，****气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。消除水泵气蚀，降低系统运行噪音。由于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。由于脱除了水中的气体，换热器表面上不会附有气体气泡，****了供热效率。浓缩能力大：采用真空浓缩流程。

果脯制作的准备工作选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等)，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。

【晾晒及风干】已熏硫的杏碗，移到晒场在日光下曝晒1～2天，晒至5～7成干时，将晒盘堆叠、覆盖在一起，令其在荫处风吹，黑蒜浸糖锅，完成干燥作用，时间10天左右，至含水分15%即可(如直接晒干，黑蒜浸糖锅型号，虽无不可，黑蒜浸糖锅厂家，但制品不甚透明，颜色暗淡)。然后将杏干贮存起来，留作加工原料使用。在晾晒时，不要将杏碗中的汁液倒掉，以便使果体吸收汁中的糖分而更加饱满。