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我国的食品安全状况到底处于什么状况？

答：在官o方的评价中，****常见的词语包括：总体可控、稳定向好、形势严峻、任务艰巨、时有发生。总体可控是局面，一般不会频繁发生*食品安全事件，稳定向好是指趋势，形势严峻是指仍然面临诸多风险，工厂食堂配送，任务艰巨是指还有大量的工作要做，时有发生是指事件发生的频率。我认为这些概括还是可信的，我的判断源于两点：食品产业总体在向着整合、变强、有序的方向发展（我认为食品产业的发展状况是比监管更深层的制约力量），合肥食堂配送，另外就是社会的法制和道德状况并没有变得更坏。

尽管大家对食品安全担忧****多，总是骂企业没有良心，但我坚持这样的观点：一个社会不可能某一个领域单独变坏，不可能某一群人的道德水平就明显更低。如果有一个横向的打分体系，我甚至认为食品安全可能评分不低，因为从“**”这个角度评判，食品安全毕竟有一个底线在那里，而其它领域是看不见底线的，比如劣质教育、劣质工程、劣质医o疗、劣质媒体、劣质司法……我不知道你在从事哪个行业，但当你骂食品安全的时候，你可以想想你的行业是否为社会提供了****的产品。

可能致ai物会不会致ai？长期食用可能致ai？

答：可能致ai物就是“可能”致ai物。根据国际ai症研究机构致ai物质分类标准，嘉定食堂配送，1类是致ai，2A类可能致ai（在动物实验中发现充分的致ai性证据，对*虽有理论上的致ai性，实验性证据有限），2B类可能致ai（对*致ai性的证据有限，在动物实验中发现的致ai性证据尚不够充分；对*致ai性的证据不充分，但是对动物致ai性证据充分；在有些情况下，不管是对人还是对动物致ai性的证据都很有限，员工食堂配送，但是有相关的机理分析可以提供证明）。显然，可能致ai与致ai肯定是有区别的，但不知为什么，前次黄酒中氨基甲酸乙酯在香港的原报道中还是“可能致ai”，到了某些媒体和网络上，就变成了“致ai物质”；苏丹红也是可能致ai，现在大部分人的印象都是“致ai物质”吧？如果

“可能致ai物质”能简称为“致ai物质”，那干脆就不用分级了。摘个微博：国际ai症研究所对800多种化合物进行了分析，绝大多数都或大或小有致ai的可能性，若不分剂量地把含有这些化合物的食品都排除掉，你还能吃到什么？您不喝咖啡、不喝葡萄酒白兰地和清酒、不吃泡菜，甚至不晒太阳？

还有什么是能吃的？

答：现实中大家都吃得挺欢的。我这么理解大家的担忧：似乎每个食品行业、每种食品都出过问题，于是给我们造成一种感觉，吃任何食品都可能中招。但如果纯粹从“担忧”这点来说，任何食品不管媒体有没有报道都存在风险（事实上媒体报道的占问题产品数量的比例一定是很少的，媒体报道只能作为一个参考，而不能成为标准），因此如果我们想吃得安全的话，除了寄望于食品安全总体状况的****，更需要****自身的甄别能力，不要买三无产品，尽量选用至少中等价位的食品等等。