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辣椒酱可以释放压力？

从生理角度而言，辣子可以给人减压的原因是，压力大会造成肠胃蠕动慢、胃口不好、--等问题，晒制甜面酱，辣椒里的辣椒素能****肠胃蠕动，有开胃的作用，甜面酱生产，并且能加快人的代谢，排出一部分体内的--，让人有种轻快的感觉。

从调节抑郁情绪的角度来说，确实可通过吃一些食物来调整情绪，就是大家说的食疗。吃自己喜欢吃的东西，也是食疗。从这个角度讲，做喜欢做的事，甜面酱，也能调节情绪。

要做一个好剁椒却*是拿把刀把辣椒给剁了这么简单。首先剁辣椒的辣椒品质必须要有一定的保证，因为如果辣椒的品质不好，自然会需要味精这一系列的化学添加剂来填补味道，甜面酱生产厂家，另外盐也是其主要的成分，因为盐能将辣椒****深处的味道解放出来，但如果在分量上拿捏不准确的话，很有可能吃到的仅仅是咸味，而不是辣中带甜的细致滋味，格达荆沙辣酱就是做经典的剁辣椒酱。要数剁椒****经典的菜品，莫过于湖南的剁椒鱼头了，因为当鱼头遇到好的剁椒，那根本就不需要任何的调味，因为剁椒能将鱼头本质的鲜美完全带出来，而鱼头细腻黏滑的口感也会让剁椒略显单薄的口味变得丰满起来。

选用的鲜椒选用肉实、水分少的本土辣椒，做出来又辣又爽脆，口感好。喜欢辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋点香油、酱油一拌就是*下饭的美味。如果没有工具剁而用手切的话，记得戴厨房手套以免辣到手。剁辣椒的制作切忌水分，有水分则非常容易变成“泡椒”，且口味发酸，有点像坏掉了的味道；剁辣椒可以保存很久但要放在阴凉处，第二年快入夏的时候可以放入冰箱延长保存时间。