果胶酶生产厂家

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果胶酶生产厂家

名称湖北鑫润德化工有限公司【公司网站】
所在地中国湖北武汉东西湖区
联系人左腾
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2021-08-08 16:48 至长期有效

热线：18627907091

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果胶酶生产厂家产品详情

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产地:湖北
包装:25kg/件
品牌:润德
品牌:其他
产品名称:果胶酶
型号:18627907091
产地:湖北
CAS: 9032-75-1
有效物质含量:99%
生产执行标准:国标
最大使用量:0.05%
用途:加工助剂
性状:呈浅黄色粉末状
水分含量:0.01%
干燥失重:0.1%
砷(以As计):0.0001%
重金属含量(以Pb计):0.0001%
包装规格:25kg/件
储存方法:密封干燥储存
保存期限:两年

食品级果胶酶

TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931

中文名称：果胶酶
英文名称：pectinase
法定编号：CAS[9032-75-1]
酶活力：5万u/g-100万u/g
有效物质含量：98（％）

性状：
外观呈浅*粉末状。作用PH值3.0-6.0，****适作用PH值3.5-4.0。作用温度为15-55℃左。****适作用温度为50℃。果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从*内分离出来。

定义：分解果胶的一个多酶复合物，通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下，转化成水可溶性的果胶；果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团，生成果胶酸；果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。

【应用范围】①果浆用酶： ②果汁用酶：③果酒用酶：酶制剂用于果汁澄清、****果汁过滤速度、****果汁得率、降低果汁粘度、****果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等。

用途：
酶制剂。主要用于果汁澄清、****果汁过滤速度、****果汁得率、降低果汁粘度、****果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。

【贮存】本品贮藏条件为，一般为室温贮藏，避免阳光直射。

以上内容为果胶酶生产厂家，本产品由湖北鑫润德化工有限公司直销供应。

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