您是不是要采购
食品级瓜尔豆胶生产厂家
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!食品级瓜尔豆胶生产厂家
- 名称湖北鑫润德化工有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 湖北 武汉 东西湖区
- 联系人 左腾
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-08-08 16:48 至 长期有效
热线:18627907091
来电请说明在第一枪看到,谢谢!
食品级瓜尔豆胶生产厂家产品详情
查看全部食品增稠剂产品>>
- 包装:25kg/件
- 产地:湖北
- 品牌:润德
- 品牌:其他
- 产品名称:瓜尔豆胶
- 型号:18627907091
- 产地:湖北
- CAS:9000-30-0
- 有效物质含量:99%
- 等级:一级
- 生产执行标准:国标
- 最大使用量:千分之三
- 用途:增稠剂
- 性状:白色至浅黄褐色自由流动的粉末
- 溶解性:溶于水
- 灰分:0.1%
- 干燥失重:0.1%
- 砷(以As计):0.00001%
- 重金属含量(以Pb计):0.00001%
- 包装规格:25kg/件
- 储存方法:密封保存
- 保存期限:两年
中文名:
外文名:Guar gum
CAS号:9000-30-0
EINECS号:232-536-8
分子式:C10H14N5O12P3-2.2[Na+]
分子量:535.14546
瓜尔豆胶也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。商品胶一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无嗅,也无其他任何异味,一般含75%~85%的多糖,5%~6%的蛋白质,2%~3%的纤维及1%的灰分。
瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖,瓜尔豆胶及其衍生物具有较好水溶性,且在低质量分数下呈现很高的粘度。由于这一特性使其在许多方面都有应用,例如造纸、医药、纺织印染等。
【性状】
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S 。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐*,24h达到高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又*。
瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pas,为天然胶中粘度高者。 。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又*。
瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到大。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解,粘度下降。瓜尔豆胶为天然胶黏度高者不溶于乙醇等*。
瓜尔豆胶溶液呈非牛顿流体的假塑性流体特性,具有搅稀作用。同时具有良好的无机盐兼容性能。
【瓜尔豆胶在食品工业中的应用】
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜 中起优良稳定剂作用,****冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到****粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并****口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,****口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931
外文名:Guar gum
CAS号:9000-30-0
EINECS号:232-536-8
分子式:C10H14N5O12P3-2.2[Na+]
分子量:535.14546
瓜尔豆胶也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。商品胶一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无嗅,也无其他任何异味,一般含75%~85%的多糖,5%~6%的蛋白质,2%~3%的纤维及1%的灰分。
瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖,瓜尔豆胶及其衍生物具有较好水溶性,且在低质量分数下呈现很高的粘度。由于这一特性使其在许多方面都有应用,例如造纸、医药、纺织印染等。
【性状】
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S 。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐*,24h达到高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又*。
瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pas,为天然胶中粘度高者。 。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度高,PH10以上则迅速降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又*。
瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到大。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解,粘度下降。瓜尔豆胶为天然胶黏度高者不溶于乙醇等*。
瓜尔豆胶溶液呈非牛顿流体的假塑性流体特性,具有搅稀作用。同时具有良好的无机盐兼容性能。
【瓜尔豆胶在食品工业中的应用】
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜 中起优良稳定剂作用,****冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到****粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并****口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,****口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
以上内容为食品级瓜尔豆胶生产厂家,本产品由湖北鑫润德化工有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报
该公司其他产品
-
食品级菠萝蛋白酶生产厂家
面议 -
食品级L-瓜氨酸生产厂家
面议 -
食品级卡拉胶生产厂家
面议 -
食品级亚*生产厂家
面议 -
食品级螺旋藻粉生产厂家
面议
江湖通产品
查看全部食品增稠剂产品>>
精品推荐
- 厂家****【结冷胶】增稠剂 含量99% 价格实惠 ¥200.0元/千克
- 买增稠剂到潍坊洁佳,价格****量好。 ¥12500.0元/吨
- 油脂制品增稠剂乳化制品增稠剂 面议
- 厂家****透明豆浆增稠剂【黄原胶cas】含量99.9% ¥50.0元/千克
- 秋之润现货批发田菁胶 ¥68.0元/千克