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乌龟肉

营养成分：乌龟是水陆两栖动物，由于其生活特性和自身结构特征，番禺甲鱼养殖场，使得龟肉营养价值和药yong价值****高。龟肉虽不为常人喜食，但营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被*吸收。龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，洪梅甲鱼养殖场，有很好的滋yin效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，甲鱼养殖场，所以，非常适合老年人滋补之

用。龟肉性味甘、酸、温，益阴补xue。治劳踪骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。

适宜人群：营养丰富，滋补身心，老少皆宜。*咯血、血病、筋骨疼痛、病后阴虚血弱者宜食，尤其小儿虚弱和产后体虚、*、子宫脱垂及性功neng低下等患者食用。

乌龟做法；土茯苓乌龟炖汤

材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，海珠甲鱼养殖场，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。 做法： 1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。 2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至*消失，捞起冲净。 3、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。 4、加盐调味，再煲20分钟即可。

此品是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。有去湿解du，滋yin清热，健脾益肾的****。