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龟鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。

《名医别录》中称鳖肉有补中益qi之****。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋yin补shen，清热消淤，乌龟养殖场，健脾健胃等多种****，可治虚劳盗汗，麻涌乌龟养殖场，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女*、难chan等症。

《日用本草》认为，鳖血外敷能治面*，可除中feng口渴，虚劳潮热，并可****骨*。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，凤岗乌龟养殖场，可滋补潜阳、补xue、消zhong、平肝火，能****肝硬hua和肝pi肿大，*****、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治*。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治*。鳖的脂肪可滋yin养阳，****白发。

现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，清溪乌龟养殖场，能*********功能，****新陈代xie，增强*的*病能力，有**和延缓*的作用。

龟性温，味甘、咸，具有滋yin补xue、益肾健骨、强shen补心、zhuang yang之****，而龟甲气腥，味咸，性寒，具有滋yin降火、补shen健骨、养血补心等多种****，可心有效****肿liu。此外，龟血可用于*****、跌打损伤以及抑zhi肿liu细胞的生长；龟胆汗味苦，性寒，主zhi痘后目肿、*以及抑zhi肉瘤生长等。

食用龟肉的注意事项：

1、龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。

2、龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗xiao，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。