潍坊豆干机、震星豆制品机械设备、豆干机厂家

1、磨浆：大豆腐机磨浆时要边调节水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆。　　

2、煮浆：煮浆时当浆完全煮开以后应继续加热3-5分钟，排放豆浆时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启，以免灼伤。　　

3、清洗：机内豆浆放完后，豆干切丝机，按下列要求清洗。（1）磨浆机：打开磨盖，将残渣清除干净，豆干机厂家，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。（2）煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简易包装两种。它的销售范围有限、销售群窄，消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养和*的口味，深受消费者亲睐。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富，特别是在出现了休闲豆干产品以后，潍坊豆干机，豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。北方则要逊色一些，在北京地区，超市中休闲豆干的区域几乎全被南方企业的品牌所占满。在我国南方已经形成具有代表性的豆腐干产品，其中形成集约式产业带的分别有：四川、重庆为主的西南特色的卤制豆腐干，安徽各市县生产的茶干，烟熏豆腐干机，江浙、福建等的炸卤类豆腐干，湖南企业生产的口感更加筋道的豆干。

豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆干机就是实现了豆腐干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、低耗、*、无噪音等优点的食品机械。

豆干机的操作使用：

操作时先将小车拖至近端，放定型箱(豆腐屉)，将豆脑倒入，封好盖布，如此重复几次操作后，放上压盖，推动小车，使压盘可正好压在压盖上，操作手动换向阀压制豆干。要勤开换向阀逐渐加压， 在稳压持续压制时间段内，可在小车的另端部分重新安放好定型箱(豆腐屉)，准备第二批压制产品。待一批豆干压好后，开起压盘，将第二批豆干推到压盘正下方压制。此时将一批豆干从小车平台上取下进行脱箱、翻板、揭布、切块后送出。如此连续操作既可节省空间，又可****生产效率，增加效益。压制完后，要及时用清水将小车上残留的黄浆水冲净。