果蔬汁饮料招商、拉萨果蔬汁饮料、品世食品
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- 名称昆明品世食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 李经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-05-04 15:40 至 长期有效
果蔬汁饮料招商、拉萨果蔬汁饮料、品世食品产品详情
果蔬汁生产工艺
取汁
1、*碎
苹果、梨用*碎机*碎时,*碎后大小以3~4mm为宜。草莓和葡萄等以2~3mm为宜,樱桃和橘瓣为5mm。*碎时为了****酶褐变,可在*碎时*加入护色液(VC与柠檬酸配制)。或者在密闭的环境中进行充氮*碎或加热钝化酶活性等。
2、榨汁前的处理
(1)加热处理
一般处理条件为60~70℃、15~30min。
(2)加果胶酶制剂处理
果胶酶可以****出汁率。添加果胶酶制剂时,要使之与果肉均匀混合,根据原料品种控制酶制剂的用量为0.2%~0.3%,并控制作用的温度(40~50℃)和时间(30min)。
3、取汁
(1)压榨
压榨取汁是制汁的主要工序之一。
常用的榨汁设备:用于甜橙、柠檬果皮较厚的果实榨汁的有FMC柑橘汁提取器、锥形榨汁机;布朗400型榨汁机;用于*碎榨汁的有连续提汁机、离心分离榨汁机、螺旋榨汁机等。
(2)浸提
对于果汁含量较少的果实,可采用加水浸提法。
(3)打浆
适合于果浆和果肉饮料的生产。
果蔬原料经过*碎后需要立即在预煮机进行预煮,钝化果蔬中的酶的活性,****褐变,然后进行打浆,生产中一般采用三道打浆,果蔬汁饮料代加工,筛网孔径的大小依次为1.2,0.8,0.5mm。
果蔬饮品代理招商,果蔬饮料经销批发,认准昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南丰富的农作物、果蔬资源优势,主要以红土高原特产食用菌、****粗杂粮、新鲜果蔬等为原料,果蔬汁饮料经销,致力于开发、生产具有较高技术含量及高附加值的山珍休闲食品和农特果蔬饮品,欢迎咨询我们!
果蔬饮品的发展
√品牌众多,缺少*就整个行业分析,虽然目前全国果汁饮料企业多达4000余家,但是还缺少强势的*的品牌。*的品牌的暂缺意味着各品牌的发展空间很大,而且谁先掌握市场趋势,谁就可能获得绝多数的市场份额。
√人均量少,潜力巨大统计数字表明,美国人年均果汁消费量为45L、德国为46L、日本和新加坡为1619L,世界人均果汁消费量已达7L,而我国人均果汁年消费量还不到1L。所以,随着国民收入的不断增长和生活方式的改变,拉萨果蔬汁饮料,国民将更加关注健康,果蔬汁饮料招商,果汁饮料营养健康的形象自然会吸引众人目光,我国果蔬饮料市场也会大有作为。
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