神龙全自动****锅 半自动****锅 ****釜 水浴式****锅

双层****锅，有电气两用****锅、双层水浴****方式主要有三种：

 热水循环式****：****时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

蒸汽式****：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在****过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是****均匀。

淋水式****：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，****过程是通过装设在****锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能*、快速、稳定的对锅内产品进行****，特别适合软包装食品的****