食品添加剂氯化镁|氯化镁|泰安燊豪化工(查看)

泰安燊豪化工有限公司

食品级氯化镁

****生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，氯化镁，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、*改进剂等。

无证豆制品厂黑作坊被自家的小狗“出卖”露出马脚

在废弃的*区租赁厂房，还特地选在下午4时以后才生产。原本以为这样就能掩人耳目藏住生产豆制品的黑作坊，却没想到被自家的小狗“出卖”了。近日，崂山区食药监局在沙子口街道松山后查处了一家无证豆制品加工厂。

近日，松山后居民宋先生到附近山上捡松球，经过一片*厂区时，被一条小狗追着跑。宋先生在吓退小狗后一路跟了上去，****终发现小狗是从*区内一个冒着黑烟的厂房跑出来的。宋先生走近一看，这里竟是一家豆制品加工厂，随后他便向崂山区食药监局进行了举报。

第二天下午5时许，人员来到了松山后，在一处隐蔽的山脚下发现了这座厂房。 “厂房的面积大概有160平方米，里面有七八人在生产，食品添加剂氯化镁，都穿着大雨靴，还有人光着膀子。里面污水横流，*乱飞。除了加工好的豆腐、豆干等，还有豆子和食用氯化镁。经过清点，现场有成品豆腐300余斤，还有豆腐加工设备1宗、锅炉1台。 ”崂山区食药监局稽查大队生产中队中队长姜积前说。经查证，当事人未取得《食品生产许可证》，属无证擅自生产豆制品的行为，责令其立即停止，卤水豆腐氯化镁，现场销毁查获的豆制品，并处以50143元的罚款。

据了解，25岁的当事男子蒋某是江苏人。在车间里加工豆制品的，除了他的江苏老乡，还有父母和妻子。 “蒋某非常小心，在记账和记录豆制品流向时，都是使用字母和数字作为代码。每结完一笔账，都会用笔划掉。我们现在看到的账本，只是很小一部分。而且账本记录是从今年4月30日开始的，但租赁合同却是从去年11月开始的。 ”姜积前介绍说。

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食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：（片状）白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、*改进剂等。

6.存储与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，****受潮、受热，运输过程中****雨淋受潮，应与*物品隔离堆放。

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食品级氯化镁

****生产食品级氯化镁

主要用途：编辑在《食品添加剂使用标准》中规定，食品级氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中，但不允许用工业品代替食用级产品使用。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。

主要用途：编辑在《食品添加剂使用标准》中规定，食品级氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中，但不允许用工业品代替食用级产品使用。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。