凉皮|周氏食品(****商家)

凉皮

　　裹凉皮要的就是一个巧字，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，泰州凉皮，不能*开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。

　　对于很多在外乡求学或工作的濮阳人来讲，凉皮，回到家乡的时候，总是想去街上吃一个凉爽可口的裹凉皮。用他们的话说，“这才是正宗的凉皮”，“别的地方的都没这个味儿”。

　　裹凉皮不仅是濮阳人心心念念的一道美食，很多外地人来到濮阳，在吃过裹凉皮后也很难再忘记这个味道，“很香、很辣、很过瘾！”

凉皮

西北酿皮口感更为劲道有弹性，陕西凉皮居中，麻酱凉皮则口感较糊，又薄又软，****不好吃。若所用原料较为低廉，则味同嚼蜡。其实原本凉皮也是比较好吃的，但是街边小贩或者一些路边摊所用的凉皮都不是自己制作，而是从小商贩那里批发过来的，一块多一张，凉皮，材料低廉、机器加工、环境简陋、卫生状况令人担忧，所以才会那么的不好吃。

凉皮

凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮****为有名。口味有麻辣，酸甜，江都凉皮，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。