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鱿鱼干批发、原料选择:鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加工，并用海水洗净体表污物。

2、剖割:根据捕捞方法和鱼体鲜度差异，采用挑割法和剖腹法两种。俄罗斯人晾晒的鱼干批发

(1)挑割法。左手紧握鱼背，鱼头向人身方向，鱼腹朝上使腹腔突起，右手持刀(刀口朝上)，刀口尖部自突起的腹腔内伸入至鱼尾末端约1~2厘米处，刀尖锋即向上顶挑一刀，黄花鱼批发零售金昌鱼批发零售，这时，刀口应顺腹腔正中心割开，使二边肉片对称美观。挑割时刀尾尖部应紧贴腹腔内肉面，严防刀尾撞*墨囊，影响制品外观。

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四大海味「翅、鲍、肚、参」是中国四大海味，在平常日子里，只有富贵人家才吃得上;又或是逢年过节，才在宴席年菜中露脸。

营养价值海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补1肾，益精髓，摄小便，庄阳疗痿，黄花鱼批发零售，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有****1*、延缓性腺*，****动脉赢化、糖溺病以及*总瘤等作用。