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蔬菜种类大全

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类：辣椒（菜椒，食堂配送，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜， 乳瓜，黄瓜，丝瓜，*瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，*，事业单位配送，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，学校食堂配送，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，

蔬菜的营养价值及****

芥菜。芥菜性味辛、温，没毒。久食则积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，东湖配送，昏人眼目，发人智疮。芥菜叶为雪里蕻，其营养价值很高，每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多，还含有维生素B1、B2、烟酸。 芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、*煎水可治慢性支气管焱。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。