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1、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，朔州烤羊腿设备，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。

2、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，烤羊腿设备价格，出锅摆放成型即可。

烤制：穿好的羊肉串，烤羊腿设备哪家好，放在烧好燃料（*煤或木炭）的烤槽上面，烤羊腿设备型号，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，烤约5min，翻身撒上精盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤数分钟即成。 烤扦应为30cm长的三号铁丝一根。用铁锤砸扁，一端磨成尖头，一端安装木柄，即制成烤扦。

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