麻辣小龙虾培训、凌翔餐饮培训中心有口皆碑、小龙虾培训

义乌市凌翔餐饮管理有限公司（十全小吃）是一家****的餐饮培训机构，集小吃食品技术研究与开发、技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。

主营：小龙虾，火锅，麻辣烫，酸辣粉，烧烤，万州烤鱼，黄焖鸡米饭，麻辣小龙虾培训，排骨饭，盖浇饭各类套餐饭，早餐*系列，西点蛋糕，欧式蛋糕，西点点心，珍珠奶茶各类饮品，炸鸡烤肉、韩国烤肉*等等，上百种项目任您选择。

义乌小龙虾培训机构同您介绍：口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省有名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

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麻辣小龙虾做法：

制作食材主料：龙虾仔（大头淡水虾）500克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精4克，小龙虾培训，鸡精粉3克，料酒15克，辣椒酱10克，豆瓣酱、蒜茸酱、姜、蒜各10克，紫苏15克，干椒粉10克，葱5克，鲜汤500克。

制作流程：

1、将龙虾仔宰杀后洗净，用姜、葱、料酒汁腌制半小时。

2、豆瓣酱剁细，姜、蒜切末，紫苏切碎，葱切花。

3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入龙虾仔稍炸一下，倒入漏勺沥油。

4、锅内留底油，下入干椒粉、豆瓣酱、蒜茸酱、辣椒酱、姜末、蒜末煸香，倒入龙虾仔，烹入料酒，水煮小龙虾培训，加入鲜汤、盐、鸡精粉、味精、紫苏，用中火烧至龙虾入味，十三香小龙虾培训，旺火收浓汤汁，出锅装入汤盆内即可。

特点：色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。