益本机械酿酒(图)_养猪技术培训_养猪技术

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白酒烫热喝，因为甲l醇沸点较低，是６４．７℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲l醇等不利于*健康的物质挥发掉一部分。甲l醇对人的视觉**，多时会危及身体健康。

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　　此外，酒在加热过程中酒精（沸点为７８．３℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。