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海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味****甘美的质量特 色。与其它产区海蚌比较，漳港海蚌形态、理化等质量有以下特色：一是漳港海蚌个体大，壳长一般为9cm～10cm，大的可达13cm以上。

营养分析

贝类软体动物中，含一种具有降低血1清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲1基胆固醇，它们兼有*胆固醇在肝1脏合成和加速排泄胆固醇的*作用，东莞单位食堂生鲜配送，从而使体内胆固醇下降；它们的****比常用的降胆固醇的*谷固醇更强。

适宜人群

1.适于体质虚弱， 气血不足，东莞生鲜配送公司，营养不良者，东莞生鲜配送，高胆固醇、*体质的人以及患有*大、支气1管炎、胃1病等疾病的人尤为适合；

2.许多贝类是发物，生鲜配送，有*者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

食疗

鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。

效果

味甘、性平、无1毒，入肝、1肾、脾、胃四经；有益1气血，健筋骨，通小便之****；治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。

营养

鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

营养分析

每100克鲮鱼所含营养素如下：·热量(95.00千卡) ·蛋白质(18.40克) ·脂肪(2.10克) ·碳水化合物(0.70克)·维生素A (125.00微克) ·硫胺素(0.01毫克) ·核黄素(0.04毫克) ·尼克酸(3.00毫克) ·维生素E(1.54毫克) ·钙(31.00毫克) ·磷(176.00毫克) ·钠(40.10毫克) ·镁(22.00毫克) ·铁(0.90毫克) ·锌(0.83毫克) ·硒(48.10微克) ·铜(0.04毫克) ·锰(0.02毫克) ·钾(317.00毫克)·胆固醇 (86.00毫克)