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卤禽掌的做法：

1.将肉拿出来解冻，放在锅里焯去污沫。捞出来冲干净2.调料准备好备用3.将焯去污沫的肉放入压力锅中，放入调料，加适量酱油4.盖上锅盖接通电源，拧15分钟即可。5.捞出装盘开吃吧。小贴士：卤料可以根据自己喜好调整。

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红烧鸭脖的做法：

1.鸭脖洗净切断2.锅中放水，放入鸭脖煮开3.煮开后过水洗净4.锅中放油加热5.放入小红椒煸6.再放鸭脖煸炒7.放少许黄酒煸炒8.再放少许姜9.然后放少许老抽煸炒10.放适量的清水加盖煮开11.放少许盐煸炒12.再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟，一直到水收干出锅

小贴士：

1.先要将鸭脖过水洗净

2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可