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油炸炉的性能

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油炸炉的性能：

2、*价格低廉：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，****薯片口感。****生产效率，降低生产成本。

3、水油混合油炸机：系进的小型油炸机设备。多功能电*因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制，浮动在5度左右，因而保证了薯片薯条的质量和口感。

4、油水混合*：由于脱油机增加了电热装置，恒温工作比普通脱油机脱油率高，不论夏天，不论南方北方，均可正常生产。克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。燃气*****了薯片的风味。这也是肯德基**的优点，而大型生产线不具备此功能。

5、自动调味机：调味滚筒采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入法或*法加入调味料。调味均匀不易碎。

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