云南奶茶,重庆米雪食品,10平米奶茶店装修

一杯好的拉茶，一定是选用纯正的斯里兰卡红茶加炼奶和淡奶制成的。地理的优势赋予了这片土地的人们一杯好奶茶该有的醇厚茶香。如此纯粹的原料保证了茶味足够醇厚及牛奶的香滑——这样的健康和没有添加也是*奶茶爱好者的理想品吧!

同样需要布袋过滤茶汤，从奶茶到拉茶，“拉”这个过程是决定它****蜕变的关键。混合了茶汤和炼奶、淡奶后，奶茶被一个茶罐从高处冲击至下面的茶杯，还要上上下下的反复拉制7次以上!——这是普通奶茶无法比拟的技巧!在这反复的混合拉制中，茶与奶被冲击成更细小的分子，在滤过唇齿间时才能更加顺滑涤荡——这，就是拉茶*香浓顺滑的秘密。

马马卡拉茶口感清新自然，并且营养健康，符合现代人对于*健康生活的追求，让无数消费者念念不舍，流连忘返。创业者选择它，未来发展前景自然不错。与其他拉茶不同的是，马马卡拉茶加盟的品质达到了一个更高的层次，超越了一般拉茶的标准，使拉茶更加浓香，更加时尚。

原料：

动物性淡奶油250克、清水20克、绵白糖150克

做法：

2、倒碗中称好重量

3、清水倒入锅中，加白糖（全程小火）

4、白糖缓慢融化，10平米奶茶店装修，所有大气泡变成均匀的小气泡，糖色成棕红色时。

5、 淡奶油提前微波1分钟，一定要温热的。缓慢加入锅中，如果是凉的奶油，此时必然迸溅，所以切记要温热的。奶油和糖完全融合即成。

6、熬好的焦糖酱，密封保存。平时可以蘸吐司，馒头

7、将酱倒杯子中

8、加适量温开水冲开搅拌匀就可以喝了。

小窍门：

淡奶油提前微波1分钟，一定要温热的。缓慢加入锅中，一套奶茶设备需要多少钱，如果是凉的奶油，此时必然迸溅，所以切记要温热的。奶油和糖完全融合即成。

奶茶鲜香味美，大部分年轻人都比较喜欢。也时常到街边去购买奶茶，也有动手能力强的朋友自己diy奶茶。在购买奶茶的时候，一定要注意这些，云南奶茶，不然吃下去你就会后悔。

A建议购买奶茶时，优先考虑鲜奶制作奶茶（鲜奶低糖奶茶还是很好喝很营养的，自己也可以尝试制作哦）；

B选择奶茶粉时，预包装大品牌奶茶粉的安全性相对较高；

C街边、外卖等杯装液体奶茶，考虑多为奶茶粉冲泡，因其营养成分不明确，一套奶茶设备，建议谨慎选择。

而且！！！

研究表明，通过抽查发现街头奶茶含TFA（反式脂肪酸）较多，很可能是因为大量使用了含TFA的奶精(即氢化植物油)代替鲜奶。目前市场****通的奶精大都是由大量氢化油混合制成的。超市中*包装的奶茶粉包中，TFA 含量要明显低于街头奶茶，这可能归因于生产厂家所用原料更加优良且有固定、统一的标准化生产模式。