加盟奶茶,米雪食品(在线咨询),奶茶

茶叶的选择，一家奶茶店成本，使用品质高的茶与中等品质的茶叶拼配，是****为合适的方式。低端的茶叶，很多人喝的出来。阿萨姆、大吉岭、锡兰是*的，国内名茶也要加入，以便丰富自己的产品线。

如皋想走高雅的话，亚曼、川宁、迪尔马等品牌的茶叶都可以使用，当然成本也会增加，每500克能冲泡出50L至80L浓茶，按一杯500ML算，可以冲150杯左右，如果全部用川宁的红茶（川宁有125G装，58元），茶叶需要232元，合每杯的单杯成本1.5元。水大可以使用饮水机桶装农夫山泉，这个成本合到每一杯也就0.5元左右。

但是个人认为，可以开发专门使用川宁、亚曼之类茶叶的产品，但是主打还是要用其他的进口袋装散茶，毕竟可以有效的控制成本。同时为了****奶茶店的形象，可以使用大量进口茶叶的铁盒放置在店内，并且现场取茶叶拉茶。

*奶茶

原料：

牛奶500ml、红茶适量、*棒1个、丁香2颗

做法：

1、牛奶倒入锅中，不喜欢奶味太重的可以减量

2、倒入提前煮好的红茶，家中没有红茶的小伙伴也可以用茶包代替

3、放入*棒，丁香

4、开小火 煮热

5、倒入杯中

6、叮~*奶茶 GET！

小窍门：

*没有的可以用桂皮代替，丁香没有的话也可以不放，没有红茶的小伙伴可以用茶包代替，不喜欢奶味太重的话可以减量

珍珠奶茶做法步骤

1、做珍珠：红糖加入水中，加盟奶茶，中火加热至红糖溶化、水沸腾，立马倒入木薯淀粉，关小火，迅速搅拌成团，关火。将木薯粉团搓成黄豆大小的小球，放入撒了少许木薯淀粉的盘子里。

2、煮珍珠：锅中多放些水，煮开后放入适量的木薯球，奶茶，中火煮5至10分钟，其间搅拌几次，煮的时间取决于木薯球的大小和多少。煮好后倒入盛有凉开水的碗中备用。

3、煮奶茶：不粘锅中放入白砂糖，中火加热至琥珀色，倒入牛奶，放入茶叶，用擀面杖捻茶叶，可使茶的香味更好地释放，喜欢茶味浓的就多棯一会儿。根据自己的喜好来控制熬煮的时间，一家奶茶店成本多少钱，小火煮至奶茶不再变色就可以了。

4、杯中放入珍珠，倒入滤过茶叶的奶茶，一杯香浓味美的手煮奶茶就完成啦！