健康蔬菜种植基地_华溢饮食(在线咨询)_增城健康蔬菜

广州市华溢饮食服务有限公司是一家****从事企业、单位团体膳食管理、营养送餐及原材料（粮油、副食、农产品）配送的饮食服务公司，现在广州、花都等地均设有办事处，在华南地区有较高的*度和美誉度。华溢饮食自创建以来秉承"主动服务，*求进步"的服务宗旨，以"诚信为本"为原则，严格执行ISO-9001：2000质量管理体系及HACCP食品安全管理体系，不断强化运作模式，****服务质量。主营业务：蔬菜配送；食材配送；食材配送公司；餐饮食材配送公司；食堂食材配送公司。欢迎来电咨询。

鱼唇是用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工成的一种海味。鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成，鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、*鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成，营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地，健康蔬菜种植基地，鱼唇是鱼的嘴。

鱼唇制作方法：

1、取鱼剥皮：

白绿鲨、骡鲨、白眼鲨的皮均可加工鱼唇，为了增加剥皮时的腔弹性，一般不作剖腹即排木板进行剥皮。从头鳍腹边的肌肉开刀，顺势轻轻割*腹皮一层，直至尾鳍为止。一般是先用左手的拇指和食指捏住腹部，右手拇指嵌入皮层轻轻割开，健康蔬菜有哪些，使皮层与肌肉脱离，依次剥至背脊；再倒过来挑开眼皮和嘴唇皮，使全体脱离肉体，即成整张鱼皮，剥皮后的鱼体再剖腹另作处理。

2、洗涤刮净：

将剥下的鱼皮放入清水中，用软刷子洗刷皮层，除去粘。

体液和血污后，再按肉面朝上，皮面向下地排列于木板上，用快刀将粘在鱼皮肉面的残存鱼肉刮净。刮时必须注意，脊背皮厚，可以重刀刮取；腹部皮薄则应慢刮，以免刮*而影响外观。刮后再放入清水中浸泡1～2小时，即可取出晒干。

3、晒干成品：

鱼皮可以烈日曝晒，根据皮张的大小和部位的厚薄，可以分成整张鱼皮曝晒和分部位曝晒，较大的可以割成脊背、腹部、嘴唇等不同的块数进行晒干。脊背皮厚色青，称青皮；腹部皮薄色白，叫白皮；嘴边皮厚色白，为*的鱼唇，小的常以整张曝晒。

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丁香鱼产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，健康蔬菜配送公司，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。——华溢饮食

丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为*洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人****为滋养。

出产地域：

分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。

食疗作用：

据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、*之****。”民间还用于慢性肠喂炎、肺*等症。

据分析，丁香鱼含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对*

*****循环系统的疾病具有特殊效果。而脂溶性的V*E，对*防ai，*ai延缓*具有****为重要的作用。

丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为*洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人****为滋养。

食用效果：

生津开胃清热*

选购：

挑选鱼眼清晰，鱼身色泽青色，肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的，不宜购买。

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