仪征凉皮生产、凉皮、周氏食品
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- 名称仪征市周氏食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 周先生
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-02-03 13:47 至 长期有效
仪征凉皮生产、凉皮、周氏食品产品详情
凉皮做法
6、作面皮:将面糊置入小盆中上蒸笼中火蒸至面团半软并且不沾手的时候用勺子刮出适量大小一团,迅速用擦过油的擀面杖擀制成稍小与蒸笼笼屉大小的面皮每一张上边搽上菜籽油如此反*作,一张张摞起放入笼屉。上笼用旺火蒸约45分钟,取出,凉皮,待凉后,一张一张分开,切成蒜苗叶形的条,即成面皮。
7、配作料:将三奈,八角、香果、桂皮、花椒,研成****细的粉末,配成调料面。用旺火烧十成热,离火,待油温降至五成热时,加入辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时,分成三次倒入辣子罐油泼辣子面,仪征凉皮供应商,每次都要搅动均匀以免油泼不均匀,有的地方糊了,仪征凉皮生产,有的地方没泼到还是生的。即成调料辣椒油。同时把精盐化成盐水
凉皮辣椒油的制作方法:
汉中口味的比例:(凉皮*料)150g:(三种辣椒)500g、 (菜籽油)4000g、由于每个地方的口味不一样,故请来电告所我们你所在城市,以便我们给你提供适合当地口味的各种原料。
1.主料:四袋香料(凉皮*香料)
2.辅料:八袋辣椒(凉皮*辣椒料,内含芝麻20克)、
3.辅料: 4000克/8斤菜籽油;
4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右,倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为****0佳,然后在大量放入辣椒)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。
仪征凉皮生产、凉皮、周氏食品由仪征市周氏食品有限公司提供。仪征市周氏食品有限公司(www.yzzssp*)实力雄厚,信誉可靠,在江苏 扬州 的粉丝、粉皮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善*理念将*周氏食品和您携手步入*,共创美好未来!