大连甜品加盟|八桥饮品|甜品加盟那家好

水信玄饼是日本的一种传统小吃，日式甜品加盟店，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。与信玄饼类似，一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化。

用琼脂、白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。

步骤

1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

2. 加入白凉粉。（除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到，用*糖）

3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。（球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小，用一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有，就用果冻壳替代）

5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。

6. 冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉即可

注意事项

1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。

2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，大连甜品加盟，再加入沸水中搅拌溶解。

3、如果用琼脂、*糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。

4.用白凉粉时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。

馅蜜

1、准备寒天冻。水和寒天粉放锅内搅拌混合，煮滚后加入绿茶粉混合。绿茶粉的分量不定，各个牌子的绿茶粉都不一样，如果颜色浅就稍微放多些，自行调整吧。不用的话就是原味的寒天冻。

2、找一个方形的容器，甜品加盟那家好，不要太宽（之后要把寒天冻切成小方块），然后放容器进水里沾湿，方便之后脱模。

3、把煮沸的水过滤后倒入容器，如果有泡泡浮在表层，要戳*或者撇掉。 放置室温后移到冰箱定型两个小时。

4、拿出已定型的寒天冻，试试能不能脱模，如果不行，就用一条热毛巾抱住容器五秒，即可脱模。 切方块备用。

5、准备白玉团子。适量白玉粉（或糯米粉），加水揉至不散开。面团分成两份，一份加入绿茶粉揉成绿色面团，时尚甜品加盟，如果太干了，加一点点水混合。

6、煮一锅水，开了之后把面团分成小等份，揉圆丢水里，浮起后再煮一两分钟捞起，放冰水待用。

7、容器底部放一层玉米片，淋上一些黑糖酱，把寒天冻、白玉团子、蜜红豆还有喜欢的水果分别摆放好，淋上更多的黑糖酱就可以吃啦。